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本報記者 黃珠慧子 文/圖
“都說冰糖葫蘆兒酸,酸里面它裹著甜,都說冰糖葫蘆兒甜,可甜里面它透著那酸……”小時候,只要遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見有人舉著扎滿了糖葫蘆的靶子走過,就饞得口水直流,拿出零花錢買上一串,紅紅的山楂果配上透亮薄脆的糖殼,散發(fā)出的誘人色澤,一口咬下去酸甜可口。這兩年,冰糖葫蘆花樣百出,一種盒裝的“迷你”版冰糖葫蘆進(jìn)入了各大商場,相較于傳統(tǒng)長長的一串冰糖葫蘆,“迷你”冰糖葫蘆不僅做出來的成品漂亮,口感上也是滿足了廣大顧客的味蕾需求。
12月12日,記者在饒城萬達(dá)商場三樓食品專區(qū)看到,冰糖葫蘆攤位前的顧客絡(luò)繹不絕。店鋪攤位面積不大,透明的玻璃柜臺里除了傳統(tǒng)的大串冰糖葫蘆外,還有各種各樣的“迷你”冰糖葫蘆。由于生意火爆,攤主一邊售賣一邊制作,只見攤主將水果清洗干凈,用精致的小簽子將它們串起來,再裹上剛剛熬好的糖漿,一串串“迷你”冰糖葫蘆就這樣“閃亮登場”。攤主熱情地介紹道:“山楂夾心有糯米、核桃、黑芝麻,水果有草莓、青提、圣女果等,一盒5串,可以隨意搭配?!币慌哉谫徺I的市民許女士說:“這種糖葫蘆挺火的,好幾家商場都在賣,我特別喜歡糯米夾心的,山楂的酸爽配上糖漿的清甜,又帶著糯米自身的特色,吃起來令人回味無窮?!?/p>
記者經(jīng)過走訪發(fā)現(xiàn),“迷你”冰糖葫蘆一般以2到3顆山楂或水果組合為一串,大部分商家都會推薦“論盒購買”,規(guī)定一盒糖葫蘆有幾串,消費者可以自行選擇自己心儀的口味。一盒“迷你”冰糖葫蘆一般有5串,價格19到25元不等,相較于傳統(tǒng)的冰糖葫蘆,“迷你”冰糖葫蘆身價漲了不少,對此消費者褒貶不一。剛剛為孩子購買了一盒冰糖葫蘆的鄭女士告訴記者:“大串糖葫蘆孩子吃不了,小串可以一次品嘗好幾種口味,挺好的?!辈贿^,也有不少消費者對這種“迷你”冰糖葫蘆的價格提出質(zhì)疑:“一串2顆水果,5串也就十來顆,20元還是有點兒貴了?!?/p>