本報訊 記者方子健報道：5月以來，信州區(qū)市場監(jiān)督管理局在市中心城區(qū)持續(xù)開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，通過解決突出問題、曝光違法案件、弘揚(yáng)節(jié)約之風(fēng)，將反餐飲浪費(fèi)節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，全力營造厲行勤儉節(jié)約的文明餐桌新“食”尚。截至目前，反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動共出動檢查人員187人次，檢查餐飲經(jīng)營主體70余家，發(fā)現(xiàn)餐飲浪費(fèi)、未張貼“適量點(diǎn)餐”標(biāo)記等問題31處，均已主動告知并要求立即整改。

　　行動以來，該局加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，通過隨機(jī)查餐廳的檢查方式，重點(diǎn)檢查“小份菜”“半份菜”及“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等做法踐行推廣情況，督促餐飲經(jīng)營主體落實(shí)主體責(zé)任，要求以張貼反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識、標(biāo)語等醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。同時還聚焦餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為。

　　該局還強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，落實(shí)執(zhí)法者普法責(zé)任，向餐飲服務(wù)經(jīng)營者廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，發(fā)放“反餐飲浪費(fèi)”餐桌牌，并要求其簽訂“制止餐飲浪費(fèi)、提振消費(fèi)信心”承諾書；將正面引導(dǎo)和反面曝光相結(jié)合，在微信公眾號發(fā)布“杜絕食品浪費(fèi)”、“厲行光盤行動”等主題鏈接并公布本地餐飲浪費(fèi)違法案件，提醒、警示并引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強(qiáng)守法意識，樹立節(jié)約理念。