一到夏季，許多人感覺自己的腸胃變“脆弱”了，動(dòng)不動(dòng)就會(huì)腹瀉。天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院感染疾病科副主任醫(yī)師吳存瑾在接受人民網(wǎng)記者采訪時(shí)提示，夏季是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，要注意食物和飲用水的衛(wèi)生安全。

“如果糞便特別稀薄，超過正常含水量，或次數(shù)大于每天3次，排便量超過每天200克時(shí)，可定義為腹瀉?！眳谴骅榻B，腹瀉一般包括感染性腹瀉和非感染性腹瀉。夏季腹瀉以感染性腹瀉為主，常見的病原體包括志賀菌、腸致瀉性大腸桿菌、沙門菌、諾如病毒、輪狀病毒等。另外，進(jìn)食生冷食物過多、過快或腹部受涼，會(huì)使較為脆弱的胃腸黏膜受到刺激，造成胃腸道的應(yīng)激反應(yīng)，也會(huì)引起腹瀉。

“腹瀉可表現(xiàn)為稀便、水樣便、黏液便、膿血便或血樣便。同時(shí)可伴有腹痛、惡心、嘔吐、腹脹、食欲不振、發(fā)熱及全身不適等。病情嚴(yán)重者，可以因大量丟失水和電解質(zhì)而引起脫水、電解質(zhì)紊亂，甚至休克或死亡?！眳谴骅f。

吳存瑾表示，針對(duì)腹瀉常用的治療藥物主要分為四類：口服補(bǔ)液鹽、止瀉藥物、抗菌藥物以及益生菌制劑。治療腹瀉需要對(duì)因?qū)ΠY用藥，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服藥。老年人、兒童以及重癥患者，發(fā)生腹瀉應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

那么，夏季該如何預(yù)防腹瀉呢？吳存瑾建議，預(yù)防腹瀉可以從注意飲用水衛(wèi)生、食物生熟分開、培養(yǎng)良好手衛(wèi)生習(xí)慣、減少與腸道傳染病患者接觸等入手。高溫可殺滅致病微生物，飲用水宜煮沸后再飲用。飯前、便后要洗手。生食食物一定要洗凈，盡量減少生冷食品的攝入。生熟刀板要分開，餐具要煮沸消毒后再使用。

“夏季吃剩的食物應(yīng)及時(shí)儲(chǔ)存在冰箱內(nèi)，且儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長。冰箱低溫只能延緩細(xì)菌生長，并不能滅菌，因此存放在冰箱中的食物需要熱透后再食用。”吳存瑾提示。