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玉山市監(jiān)局開展校園食品安全檢查

2023-02-24 08:42:40  |  來 源:上饒日?qǐng)?bào)  點(diǎn)擊:
     連日來,玉山縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查,壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任,讓孩子吃得放心,家長安心。

  執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校食品安全信息公示、原材料采購、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品貯存等事項(xiàng),督促學(xué)校對(duì)食堂環(huán)境進(jìn)行不留死角的清潔消毒,保證場所及設(shè)施設(shè)備的清潔衛(wèi)生;嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度,建立安全穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全追溯制度,全面核查清理所有食品原料,及時(shí)清理過期、變質(zhì)、異常的庫存食材;加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理;做好明廚亮灶工作,落實(shí)清洗、消毒、保潔制度,規(guī)范食品留樣制度。

  截至目前,已檢查各類學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂36家,校園周邊餐飲店、食雜店22家,責(zé)令整改3家。據(jù)了解,本次校園食品安全專項(xiàng)檢查為期1個(gè)月,將實(shí)現(xiàn)對(duì)全縣所有校園及周邊經(jīng)營戶檢查全覆蓋。

  (陳梽超)